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お忙しいきゅうさんの貴重なお時間をお借りして、
久しぶりに 「きゅうパン教室」 に行ってきました☆ 一次発酵中に撮影タイム(笑)。 以前パルシステムで 小さいパン型を買い、 一度も使っていなかったので、 それを持参して きゅうさんのレシピで焼かせていただきました~。 いやーいつも思うことなのですが、 きゅうさんちでパンを焼くと とっても簡単に思えちゃうんですよね! で、 家に帰って一人でやってみると全然出来ないの^^; 焼き上がり~。 ちっこいけど みっちり詰まった食パンがゴロゴロと。 美味しそう~♪ 中身は プレーン、 黒すりごま、 大納言、 いちご粒ジャムでした。 大納言超美味しかった!!! 美味しいお昼ご飯をご馳走になり、 沢山お喋りもできたし 子どもたちもたっぷり遊んでもらって、 本当に楽しい時間でした^^ なんかほんとに息抜きできたー!って感じでした。 きゅうさん 本当にありがとうございました!! で、 今日。 一人で焼いてみました! ・・・・。 変なカタチ。。。(笑) ↑のきゅうさんちで焼いたのの画像と見比べると、 差が歴然なの分かります? まぁ私にしちゃ よく膨らんだほうかな? でも きゅうさんちの時はもっとすっごい膨らんでたもんなぁ。 断面はこんな感じ。 中身は黒炒りゴマと、 もう一つはレーズン&くるみ。 この部分は綺麗に真ん中にうずを巻いているけど、 切り分けていくと 筒の真ん中あたりはうずが端によれていってました。。。 きゅうさんちのときと同じように巻いたつもりなんだけど、 なんでこうなっちゃったんだろ。 うーん、 味は美味しかったけど、 60点くらいかな。 焼き上がりを待ちわびていた息子と娘には大好評でしたw ☆自分用メモ☆ 強力粉225g+タピオカ粉25g 210℃で35分焼く。 焼き色はいいけど 外側カチカチすぎ? もっと練習しなくちゃね、 みかん!
by harubooo
| 2010-04-02 22:50
| Cooking
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