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にゃんこと食べ物ブログ。
by harubooo
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◎さばの幽庵焼き◎
◎さばの幽庵焼き◎_b0051372_163895.jpg
魚嫌いの人に美味しく魚を食べてもらうために
日々研究の毎日であります。

さばは骨が少なくて割と食べやすいし、
脂が乗っているので
 普通の塩焼きでも十分美味しいですよね~!

「幽庵焼き」 というのが何なのかは
よく分からないのですが、
さばを醤油・酒・みりん・レモン汁を合わせた
漬け汁にじっくり漬けておき、
グリルで焼くだけの簡単メニューです。

お醤油の味がほどよくしみて、
とっても美味しいですよ!
by harubooo | 2004-10-26 01:07 | Cooking 
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